CARTA NUEVA

Nuestros Platos

Carta

En nuestros platos SIEMPRE encontrarás AGUACATE;
En nuestros platos NUNCA encontrarás ingredientes de origen animal
Nuestra cocina es libre de GLUTEN.

Carta Avocado Love

  • Wakamole

    8,50
    Aguacate, alga wakame, mango, piña, hinojo, manzana, cilantro, jengibre, cebolla roja, tomate, acompañado con flor de loto crujientes y hojas frescas
  • Bocados de Patata Rellenos (4 unidades)

    6,90
    Manzana ahumada, patata rústica, sofrito de tomate seco, aguacate, pepino, puré de boniato, salsa de cacahuete y soja.
  • Pizzeta de Humus de Aguacate

    6,70
    Humus de Aguacate y espirulina sobre arepa de maíz blanco crujiente con tomate fresco, cebolleta, hierbabuena, sésamo y pistacho picado.
  • Avocado Grill

    10
    Aguacate ahumado, chili curry de soja texturizada, crema de cacahuete, pétalos encurtidos en remolacha, fruta de la pasión y crema de coco agridulce.
  • Niguiris Salt&Sugar (4 unidades)

    7,50
    Arroz y Quinoa, jengibre, aguacate, pepino, tomate seco , apio, honey batata, cebolleta china y piña caramelizada (4 unidades)
  • Nuevo

    BEYOND BURGER

    13,50
    La autentica Hamburguesa vegana importada de Estados Unidos, sin transgénicos, sin gluten y sin soja. Acompañada de aguacate, ricotta de anacardos y cebolla caramelizada.
  • Gazpachuelo Fresh&Green

    7,25
    Aguacate, pepino, manzana ácida, mango, crema de coco, jengibre, hinojo, leche de soja, tomate, semillas de amapola, almendra picada y brotes frescos.
  • Ensalada Amazónica

    9,50
    Puré de patata ácida, rúcula, canónigos, tomates cherry ahumados, granada, piña caramelizada, pepino, pétalos de cebolla, puré de boniato, rábanos, apio, mayonesa de aguacate, mango y mostaza antigua.
  • Ensalada Thai

    11
    Fideos de arroz en dos texturas, tofu, pasas ,tahine , leche de coco, menta, frutos secos, cebolla roja, apio, alga wakame, tomate y zumo de lima
  • Nuevo

    Ceviche Poke de Melón

    9
    Melón, apio, pepino, cebolla roja, aguacate, manzana y fruta de la pasión acompañado de caviar de naranja y chips de plátano macho
  • Taco Mex (2 unidades)

    8
    Mole de soja texturizada y chocolate negro, salsa de ají amarillo, aguacate ahumado, honey boniato, tomate fresco, cilantro , cebolla roja, lima y sésamo negro
  • Hamburguesa Avocado Love

    11,50
    Hamburguesa de garbanzos, lentejas, azuki y arroz integral ecológico, tomate seco, tahine, frutos secos, albahaca, chucrut de repollo y manzana, cebolla roja, lechuga francesa, salsa tártara de pepinillo, ají amarillo y mayonesa de aguacate.
  • Lingote de Lasaña

    10
    Patata, berenjena asada, calabacín, champiñones, tomate, cebolla, pesto de albahaca, requesón de almendra, bechamel de leche de avena con zanahoria y frutos secos.
  • Brochetas de Heura al chocolate negro (2 unidades)

    9
    Pollo vegetal Heura, pimiento verde y cebolla con cacao especiado en cítricos y aguacate salino, acompañado de arroz salvaje al umami.
  • Wok de Arroz Integral

    10,50
    Ahumado de arroz integral ecológico, lentejas rojas, zanahoria, calabacín, cebolla, brotes de soja, edamame y jengibre.
  • Tarta crudivegana de chocolate y aguacate

    5,5
  • “Cheesecake” crudivegano de lima y aguacate

    5,5
  • BROWNIE CON HELADO DE AGUACATE

    5,50
    Bañado en Baileys Almande vegano.

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